Page 911 - I grandi sapori della tradizione siciliana
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Ciambella della nonna
Ingredienti per 6 persone:
600 gr. di farina
250 gr. di zucchero
80 gr. di burro
4 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
Tempo di preparazione e cottura: 30 minuti
Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, fate un buco al
centro e versatevi lo zucchero, il burro fuso e freddo, le uova ed il
lievito. Impastate il tutto, appallottolate la pasta, copritela con un
tovagliolo e lasciate riposare per 10 minuti. Prendete una tortiera
col buco al centro, imburratela, infarinatela e sistematevi dentro la
pasta. Passate il dolce in forno preriscaldato e lasciatelo cuocere
per 30 minuti.
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