Page 810 - I grandi sapori della tradizione siciliana

coprite con i dischi più grandi, premendo bene i bordi in modo che
la crema non fuoriesca. Imburrate la piastra del forno, adagiatevi i

panzerotti, spennellateli con un battuto d’uova e cuoceteli in forno
caldo per circa 20 minuti. A cottura ultimata sfornateli e

spolverizzateli con zucchero a velo. I panzerotti si possono
riempire anche con crema al cioccolato, per differenziarli da quelli
con la crema bianca basterà attaccare, prima della cottura, una

ciliegina di pasta frolla su ogni dolcetto.

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