Page 757 - I grandi sapori della tradizione siciliana
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’Nsálata di citrólu
(Insalata di cetriolo)
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di cetrioli
1 pomodoro
½ cipolla
origano
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Tempo di preparazione e cottura: 15 minuti
Sbucciate i cetrioli, tagliateli a fette grosse e sistematele in
un’insalatiera; unite il pomodoro tagliato a fette e la cipolla
affettata. Condite con olio, sale, origano, mescolate con cura e
servite.
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