Page 755 - I grandi sapori della tradizione siciliana

’Nsaláta d’ova (Uova in insalata)

Ingredienti per 4 persone:
5 uova
olio extravergine d’oliva

1 limone
sale

pepe

Tempo di preparazione e cottura: 20 minuti

Rassodate le uova, sgusciatele e, appena fredde, tagliatele in
quattro pezzi. Adagiatele delicatamente su un piatto da portata,

condite con olio, sale, pepe e succo di limone e servite.

755