Page 612 - I grandi sapori della tradizione siciliana
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Spiedini di salsiccia
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di salsiccia
pane casereccio raffermo
1 peperone
alloro
Tempo di preparazione e cottura: 30 minuti
Nettate il peperone, lavatelo e tagliatelo a falde. Dividete i nodi di
salsiccia e tagliate il pane a quadratini; a questo punto intervallate
sugli spiedini la salsiccia, le foglie di alloro, il peperone e il pane.
Cuocete gli spiedini sulla griglia e servite.
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