Page 1006 - I grandi sapori della tradizione siciliana

Marsala al latte

Ingredienti per più persone:
una bottiglia di Marsala secco
un tubo di latte condensato

10 cucchiai di zucchero

Tempo di preparazione e cottura: 8 giorni

Versate il latte condensato dentro una bottiglia vuota. Unite lo
zucchero e una parte del Marsala, chiudete ermeticamente e agitate

bene il composto fino a quando gli ingredienti saranno ben
miscelati fra loro. Quindi aggiungete tanto Marsala quanto basta a

riempire la bottiglia, chiudetela ermeticamente e lasciatela riposare
per 8 giorni, agitandola di tanto in tanto. Questo preparato è ottimo

per inzuppare torte e biscotti.

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