Page 622 - I grandi sapori della tradizione siciliana

funghi (precedentemente ammollati in acqua tiepida e strizzati) con
del burro e un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparate dei

crostini di pane fritti nel burro. Versate i funghi sul coniglio messo
al caldo nel piatto da portata, circondate con i crostini e servite.

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