Page 777 - I grandi sapori della tradizione siciliana

Biscottini di fichi

Ingredienti per 8 persone:
1 kg di farina
200 gr di strutto o burro

200 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci

250 gr di miele
2 kg di fichi

scorza di limone
100 gr di mandorle abbrustolite

Tempo di preparazione e cottura: 60 minuti

Lavorate la farina, il burro ammorbidito e il lievito con un po’

d’acqua tiepida, aggiungete il miele (precedentemente riscaldato), i
fichi tritati sbucciati finemente e le mandorle entrambi tritati e la
scorza di limone grattugiata. Formate dei biscotti della forma che

preferite e cuocete in forno a temperatura moderata per circa 20
minuti.

777