Page 111 - Torte soffici

Ingredienti

• 190 g di farina
• 3 uova
• 50 g di noci macinate finissime
• 70 g di zucchero semolato

• 70 g di zucchero di canna frullato
• 150 g di burro morbido
• 2 cucchiai di latte
• 5 g di lievito

• 1 bacca di vaniglia
• 1 pizzico di sale

Preparazione

Con lo sbattitore rendete cremoso e ben montato il burro morbido con lo zucchero di
canna.
Aromatizzate con i semi raschiati dalla bacca di vaniglia e versate a filo il latte.

1.2.3.4.5. Sbattete a spuma le uova con lo zucchero di canna e versatele sulla battuta di
burro amalgamando bene. Unite la farina setacciata con il lievito e il sale e completate
con le noci macinate finissime.

6. Distribuite il composto nei pirottini posti nelle impronte dello stampo e infornate a
180° per 20 minuti.